Description
Knusprige Linsenschnitzel mit einer aromatischen Füllung aus roten Linsen, Zwiebeln und Knoblauch – perfekt als Hauptgericht oder Snack.
Ingredients
Scale
- 200g rote Linsen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50g Semmelbrösel
- 50g Mehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Wasche die roten Linsen gründlich und koche sie in einem Topf mit Wasser für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich sind.
- Lasse die Linsen etwas abkühlen und püriere sie mit der Zwiebel und Knoblauch, bis eine angenehme Masse entsteht.
- Vermische die pürierte Mischung mit Semmelbröseln, Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Forme kleine Schnitzel aus der Mischung, achte darauf, dass sie gleichmäßig dick sind.
- Erhitze Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate jedes Schnitzel für etwa 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Linsenschnitzel warm, ideal als Beilage zu Pommes oder Salat.
Notes
Für eine gesündere Variante mit weniger Öl, probiere die Schnitzel im Air Fryer oder backe sie im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 schnitzel
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg