Description
Diese kleinen, goldbraunen Mini-Walnuss-Scones sind der perfekte Begleiter für gemütliche Momente mit Tee oder Kaffee. Sie bieten eine harmonische Balance von süßem Zucker und nussigem Walnussgeschmack.
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 80 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g gehackte Walnüsse
- 1 Ei
- 150 ml Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Mische das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer großen Rührschüssel.
- Schneide die kalte Butter in kleine Stücke und arbeite sie mit den Fingerspitzen sorgfältig in die Mehlmischung ein, bis die Masse krümelig wird.
- Füge die gehackten Walnüsse in die Mischung ein und rühre gut um.
- Verquirle in einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch und gib die Mischung anschließend zur Mehlmischung.
- Verarbeite den Teig, bis er zusammenkommt und nicht mehr klebt.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide kleine Scones in die gewünschte Form.
- Lege die Scones auf das Backblech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Scones warm – am besten mit etwas Butter oder Marmelade.
Notes
Die Scones können auch im Airfryer zubereitet werden, was die Backzeit verkürzt und eine knusprige Kruste ergibt.
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg