Description
Ein köstlicher Nusskuchen mit einer saftigen Pflaumenfüllung, perfekt für einen sonnigen Nachmittag.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100g gemahlene Nüsse
- 250g Pflaumen (entsteint und geschnitten)
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette deine Kuchenform gut ein.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre sie nach jeder Zugabe gut unter.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlene Nüsse und die Prise Salz.
- Siebe die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und hebe sie vorsichtig unter, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form.
- Verteile die geschnittenen Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig.
- Schiebe die Form in den angeheizten Ofen und backe den Kuchen etwa 35-40 Minuten.
- Lass den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor du ihn herausnimmst und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lässt.
Notes
Für intensivere Aromen den Kuchen am Vortag zubereiten. Auch im Airfryer möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg