Description
Knusprige, cremige Feta Rollen, verfeinert mit süß-würzigem Chili Honig – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 4 Blätter Blätterteig (frisch oder TK, aufgetaut)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 TL Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
- 200 g Feta, fein gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken (mild bis scharf nach Wahl)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Stelle eine große Schüssel bereit und gebe den gewürfelten Feta hinein. Füge hinzu 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, eine Prise Salz und Pfeffer.
- Mische alles aktiv, bis der Feta leicht glitzernd ist.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche glatt aus und schneide ihn in Rechtecke.
- Setze 1 EL der Feta-Füllung mittig auf jedes Rechteck.
- Befeuchte die Teigränder mit Wasser.
- Rolle den Teig fest zu einer geschlossenen Rolle.
- Lege die Rollen auf ein Backblech mit Backpapier und bestreiche sie mit Eigelb.
- Backe die Rollen 15 Minuten lang bis sie goldbraun sind.
- Mische in einer kleinen Schüssel Honig, Chiliflocken, Zitronensaft und Pfeffer für den Chili Honig.
- Serviere die heißen Rollen und träufle den Chili-Honig darüber.
Notes
Diese Feta Rollen sind perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage. Sie können auch wunderbar eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 160
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg