Description
Goldbraune Feta-Rollen mit einer cremigen Füllung aus Feta und Frischkäse, gewürzt mit Zitronen und Oregano, übergossen mit Chili-Honig.
Ingredients
Scale
- 8 Blätter phyllo Teig (aufgetaut)
- 170g Feta Käse (zerbröselt)
- 115g Frischkäse (weich)
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 45ml Olivenöl oder geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
- 60ml Honig
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1/2 Teelöffel Apfelessig (optional)
Instructions
- Heizen den Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Kombinieren Sie in einer Schüssel den zerbröselten Feta, den soften Frischkäse, die Zitronenschale, den getrockneten Oregano und den schwarzen Pfeffer.
- Breiten Sie die phyllo-Blätter jeweils aus und bestreichen Sie jedes Blatt leicht mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.
- Platzieren Sie einen Esslöffel der Käsemischung an einem Ende jedes Streifens und rollen Sie ihn vorsichtig auf.
- Legen Sie die Rollen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie etwa 18 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Erhitzen Sie den Honig in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze und rühren Sie die roten Pfefferflocken und den Apfelessig ein.
- Träufeln Sie den warmen Chili-Honig über die goldbraunen Rollen und servieren Sie sie sofort.
Notes
Die Feta-Rollen können im Voraus zubereitet und vor dem Backen gekühlt werden. Alternativ können sie auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 rolls
- Calories: 240
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg