Description
Köstliche Blätterteigrollen mit cremigem Feta, süßem Honig und einem Hauch von Chili, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 4 Blätter Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 TL Sesamsamen (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Feta-Käse vorbereiten: Schneiden Sie den Feta in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Füllung verfeinern: Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit dem Feta, bis alles gut verteilt ist.
- Chili-Honig-Sauce herstellen: Vermengen Sie in einer separaten Schüssel den Honig und die Chiliflocken.
- Blätterteig vorbereiten: Rollt den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in etwa 10 x 10 cm große Rechtecke.
- Rollen formen: Platzieren Sie je einen Feta-Würfel in der Mitte der Teigstücke, feuchten Sie die Ränder leicht an und rollen Sie sie zu festen kleinen Strängen.
- Backen: Legen Sie die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreichen Sie sie mit verquirltem Eigelb. Backen Sie die Rollen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten.
- Servieren: Nehmen Sie die heißen Feta-Rollen aus dem Ofen und beträufeln Sie sie mit der Chili-Honig-Sauce.
Notes
Die Feta-Rollen können einen Tag im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg