Description
Knusprige Spargelröllchen gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse – ein himmlisches Geschmackserlebnis!
Ingredients
Scale
- 150g frischer Spargel
- 100g Schinken (gekocht oder roh)
- 100g Käse (Emmentaler oder Gouda)
- 100g Paniermehl
- 2 Eier
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Spargel in kochendem Wasser 3-5 Minuten garen und in Eiswasser abschrecken.
- Schinken und Käse um jeden Spargel legen und aufrollen.
- In Mehl wälzen, dann in verquirlten Eiern und abschließend in Paniermehl.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Die Röllchen können vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind auch im Ofen oder Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 750mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg