Description
Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen, perfekt paniert und aromatisiert, eine gesunde Variante des Snackens.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Beträufeln
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Teile den Blumenkohl in gleich große Röschen und blanchiere sie für 3-5 Minuten.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Eier, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer zu einer dickflüssigen Mischung.
- Tauche die blanchierten Röschen in die Mischung und dann in die Semmelbrösel.
- Lege die panierten Röschen auf ein Backblech und betriefle sie mit etwas Öl.
- Backe sie 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere den Blumenkohl heiß mit Dips.
Notes
Für eine glutenfreie Version, verwende glutenfreies Mehl oder Mandelmehl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg