Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit al dente Pasta, knackigem grünem Spargel und würzigem Knoblauch.
Ingredients
- Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- Grüner Spargel
- Olivenöl
- Knoblauch, frisch, gehackt
- Parmesan, frisch gerieben
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit salzigem Wasser, bis sie al dente ist. Achten Sie darauf, die Pasta rechtzeitig abzugießen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl über mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er goldbraun wird – das dauert nur etwa eine Minute.
- Schneiden Sie den grünen Spargel in mundgerechte Stücke und geben Sie ihn in die Pfanne zu dem Knoblauch. Braten Sie die Mischung für 2–3 Minuten an, bis der Spargel leuchtet und leicht weich wird, aber immer noch knackig bleibt.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und wenden Sie sie vorsichtig, um die Aromen zu kombinieren.
- Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und großzügig geriebenem Parmesan ab.
- Mischen Sie alles gut durch, servieren Sie es heiß, und genießen Sie den unwiderstehlichen Duft und Geschmack!
Notes
Bereiten Sie die Sauce im Voraus vor. Sie kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach die Pasta erneut erhitzen und mit frischem Gemüse und Parmesan vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 10mg