Description
Ein köstliches Sommerdessert aus saftigen Pfirsichen, cremigem Mascarpone und knusprigen Löffelbiskuits.
Ingredients
Scale
- 160 ml Pfirsichsaft
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 90 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 TL San-apart (Sahnefestiger)
- 200 ml Sahne
- 30 Stück Löffelbiskuit
- 1½ Dosen Pfirsiche
Instructions
- Pürieren Sie 180 g der Pfirsiche in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlagen Sie 200 ml Sahne zusammen mit 2 EL San-apart steif.
- Vereinigen Sie Magerquark, Mascarpone, 90 g Zucker und 1 TL Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuit kurz in den Pfirsichsaft.
- Schichten Sie die Biskuitstücke in Ihren Tortenring oder Ihre Form.
- Verteilen Sie die Hälfte der Quarkcreme gleichmäßig auf die Biskuits.
- Gießen Sie das Pfirsichpüree darüber und streuen Sie die kleinen Pfirsichstücke gleichmäßig darüber.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Creme und dem Püree.
- Dekorieren Sie das Tiramisu mit den letzten beiden Pfirsichhälften in Scheiben und lassen Sie es dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Notes
Bereiten Sie das Dessert am Vortag vor, um die Aromen zu intensivieren. Vermeiden Sie, die Biskuits zu lange im Saft zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg