Description
Elegante Häppchen aus Blätterteig mit Räucherlachs, Frischkäse, Gurke und Avocado, perfekt für jede Feier.
Ingredients
Scale
- 200g Räucherlachs
- 200g Frischkäse
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Dill, frisch oder getrocknet
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Meerrettich
- 1 Handvoll Schnittlauch, gehackt
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Rolle Blätterteig
- Cracker oder Pumpernickel zum Servieren
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor, während Sie den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Legen Sie die Quadrate auf ein Backblech und backen Sie sie goldbraun, etwa 12-15 Minuten lang.
- Vermengen Sie in der Zwischenzeit den Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, Meerrettich und Pfeffer.
- Nachdem die Blätterteigquadrate gebacken sind, lassen Sie sie leicht abkühlen und bestreichen sie dann mit der Frischkäsemischung.
- Belegen Sie die Häppchen mit Räucherlachs, Gurkenscheiben und Avocadoscheiben.
- Garnieren Sie das Ganze mit Schnittlauch und richten Sie sie auf Crackern oder Pumpernickel an.
- Vor dem Servieren mit Zitronensaft abschmecken und genießen!
Notes
Zusätzliche Tipps: Die Frischkäsemischung kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Nutrition
- Serving Size: 2 Häppchen
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg