Description
Ein herzhaftes Fest für die Sinne: Rinderhackbraten mit einer würzigen Füllung aus frischem Spinat und Pilzen, ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Dinner.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 200g frischer Spinat
- 150g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Eier
- Breadcrumbs
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl an, bis sie goldbraun sind.
- Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und fügen Sie sie hinzu, bis sie weich sind.
- Geben Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn kurz zusammenfallen.
- Vermengen Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit den Eiern, Breadcrumbs, Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Heben Sie die Pilz-Spinat-Mischung unter das Fleisch.
- Geben Sie die Mischung in eine Kastenform und drücken Sie sie leicht an.
- Backen Sie den Hackbraten für ca. 60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Braten vor dem Servieren kurz ruhen.
Notes
Bereiten Sie die Füllung einen Tag im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren. Optional können Sie glutenfreie Breadcrumbs verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg