Description
Ein saftiges Ribeye-Steak perfekt zubereitet mit aromatischer Kräuterbutter und geröstetem Brokkoli.
Ingredients
- Ribeye-Steak
- Thymian, frisch gehackt
- Rosmarin, frisch gehackt
- Knoblauch, gehackt
- Zitronenschale
- Butter
- Rotwein
- Brokkoli
Instructions
- Erhitzen Sie die Pfanne: Stellen Sie Ihre gusseiserne Pfanne auf hohe Hitze, bis sie heiß ist.
- Steak anbraten: Legen Sie das Ribeye in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten an.
- Kräuterbutter vorbereiten: Mischen Sie in einer Schüssel den frisch gehackten Thymian, Rosmarin, Knoblauch und die Zitronenschale mit weicher Butter.
- Kräuterbutter hinzufügen: Geben Sie die Kräuterbutter kurz vor Ende des Garens in die Pfanne.
- Brokkoli rösten: Rösten Sie den Brokkoli mit einem Spritzer Olivenöl und etwas Salz.
- Servieren: Anrichten Sie das Steak zusammen mit dem gerösteten Brokkoli.
Notes
Die Kräuterbutter kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 1g
- Sodium: 750mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 19g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg