Description
Ein schnelles und schmackhaftes Low Carb Mittagessen, das zartes Fleisch und knackiges Gemüse vereint.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 200g Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini)
- 300g Hähnchen oder Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
Instructions
- Blumenkohl in Reisgröße zerkleinern: Vom ganzen Blumenkohl die Röschen abtrennen und pürieren, bis sie die Konsistenz von Reis erreichen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewählte Fleisch anbraten: Etwas Olivenöl oder Kokosöl erhitzen und das Fleisch für 5-6 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten: Das geschnittene Gemüse dazugeben und für 3-4 Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist.
- Den Blumenkohlreis hinzufügen und gut umrühren: Die zerkleinerten Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
- Mit Gewürzen abschmecken: Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gründlich umrühren.
- Servieren und genießen: Das Gericht heiß servieren und den Geschmack genießen!
Notes
Bereiten Sie das Gemüse und das Fleisch im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg