Description
Ein köstliches Dessert aus frischen Beeren, Quark und Kokosjoghurt, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Ingredients
Scale
- 400 g gemischte gefrorene Beeren
- Saft von 1/2 Orange
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Erythritol
- 1 TL Maisstärke
- 300 g Quark
- 200 g Kokosjoghurt
- Granola
- Frische Minze zur Garnitur
Instructions
- Bereiten Sie die Beerensauce zu: In einem mittelgroßen Topf die gefrorenen Beeren, den Orangensaft, den Vanilleextrakt und Erythritol vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren, bis die Mischung leicht kocht.
- Verdicken Sie die Mischung: Sobald sie kocht, die Maisstärke einrieseln lassen und ständig mit einem Holzlöffel umrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Bereiten Sie die Cremeschicht vor: In einer großen Schüssel Quark, Kokosjoghurt, den restlichen Vanilleextrakt und Erythritol vermischen. Rühren Sie kräftig, bis die Mischung schön glatt und cremig ist.
- Schichten Sie das Dessert: In Gläsern oder Schalen abwechselnd Beerensauce und Cremeschicht schichten. Beginnen Sie mit der Sauce, gefolgt von der Cremeschicht und setzen Sie den Vorgang bis zur Oberseite fort. Mit Granola bestreuen, um den perfekten Crunch zu gewährleisten.
- Garnieren: Mit zusätzlichen Beeren und frischer Minze dekorieren, um eine ansprechende Präsentation zu bieten.
- Kühlen: Lassen Sie das Dessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen harmonisch verbinden.
Notes
Die Beerensauce kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg