Description
Ein erfrischender und nahrhafter Sommersalat mit saftigen Tomaten, knusprigem Brot und aromatischem Basilikum, ideal für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 4 frische Tomaten, in Spalten geschnitten
- 200g knuspriges Brot (Sauerteig oder Ciabatta), gewürfelt
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig oder Rotweinessig
- 1–2 Knoblauchzehen, gehackt (optional)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Einige Blätter frisches Basilikum (optional) zur Garnitur
Instructions
- Toasten Sie das Brot: Schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und rösten Sie es bei 190°C im Ofen für 10-15 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Bereiten Sie die Tomaten vor, indem Sie sie in Spalten schneiden und ihren süßen Saft fließen lassen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das geröstete Brot mit den frischen Tomaten.
- Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer für das Dressing.
- Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Basilikum.
- Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie die frischeren Aromen.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg