Description
A delightful dessert combining chocolate, fresh strawberries, and creamy textures for a flavorful experience.
Ingredients
Scale
- 200 ml Milch
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 g Sahne
- 500 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 2 Päckchen Gelatine Fix
- 50 g weiße Schokolade
Instructions
- Gieße die Milch in einen tiefen Teller.
- Tauche die Hälfte der Löffelbiskuits nacheinander in die Milch und lege sie dicht nebeneinander in die Auflaufform.
- Schlage die Sahne steif und achte darauf, nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht körnig wird.
- Vermische die Mascarpone mit dem Magerquark, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis eine luftige Creme entsteht.
- Verteile die Hälfte der Creme gleichmäßig über den Löffelbiskuits und streiche sie glatt.
- Wiederhole mit den verbleibenden Löffelbiskuits: Tauche sie erneut in die Milch und lege sie über die erste Creme-Schicht.
- Decke die restliche Creme mit einer weiteren Schicht ab, die verteilt und glatt gestrichen wird.
- Wasche die Erdbeeren, halbiere sie und püriere sie in einem Mixer. Füge die Gelatine Fix hinzu und verrühre alles gut.
- Verteile das Erdbeerpüree gleichmäßig auf dem Tiramisu und stelle es für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank, damit es fest wird.
- Vor dem Servieren die weiße Schokolade fein hacken und darüberstreuen.
Notes
Das Tiramisu kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden und wird dabei noch geschmackvoller. Bewahre es im Kühlschrank auf.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg