Description
Eine köstliche Rolle mit zartem Lachs, cremigem Frischkäse und frischem Spinat für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 200 g frischer Spinat
- 200 g Lachsfilet
- 300 g Frischkäse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Schnittlauch) nach Geschmack
Instructions
- Dämpfe den Spinat in einem kleinen Topf mit etwas Wasser für etwa 2-3 Minuten, bis er weich ist. Lass ihn anschließend abkühlen.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und vermenge sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und gebe die Eimischung hinein. Gare sie, bis sie fest ist, und lege sie dann vorsichtig auf ein Küchentuch.
- Schneide den Lachs klein und mische ihn mit dem Frischkäse, bis eine cremige Paste entsteht.
- Verteile den abgekühlten Spinat gleichmäßig auf dem Omelett.
- Gib die Lachs-Frischkäse-Mischung obendrauf und rolle alles vorsichtig auf.
- Schneide die Rolle in gleichmäßige Scheiben und serviere sie frisch.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg