Description
Eine köstliche Spinat-Lachs-Rolle, die frischen Spinat und zarten Räucherlachs kombiniert, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200g frischer Spinat
- 200g Räucherlachs
- 200g Frischkäse
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie den frischen Spinat hinzu.
- Braten Sie ihn kurz an, bis er zusammenfällt, etwa 2-3 Minuten.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Fügen Sie den abgekühlten Spinat zu den Eiern hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Verteilen Sie die Eimasse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backen Sie bei 180°C für 10-15 Minuten, bis die Eimasse fest ist.
- Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
- Verteilen Sie den Frischkäse gleichmäßig auf der abgekühlten Masse, gefolgt von den Räucherlachsstreifen.
- Rollen Sie die Masse vorsichtig auf und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
Notes
Die Rolle kann im Voraus zubereitet werden und bis zum Servieren im Kühlschrank aufgebewahrt werden. Verwenden Sie den Air Fryer für eine noch knusprigere Oberfläche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 175
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg