Description
Eine köstliche Spinatlasagne mit Feta und frischen Tomaten, die die Aromen der mediterranen Küche vereint und jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Ingredients
Scale
- 200g Blattspinat, frisch oder TK
- 250g Feta-Käse, zerkrümelt
- 200g Tomaten, gewürfelt
- 9 Lasagneblätter
- 300ml Tomatensauce
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- 50g geriebener Parmesan
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzu und dünsten Sie, bis sie glasig sind.
- Geben Sie den Spinat in die Pfanne und dünsten Sie ihn kurz mit, bis er zusammenfällt. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- Bestreichen Sie eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter darauf.
- Verteilen Sie die Spinatmischung gleichmäßig über die Blätter, gefolgt von den gewürfelten Tomaten und dem zerkrümelten Feta. Bedecken Sie alles mit ein wenig Tomatensauce und einem Schuss Sahne.
- Setzen Sie diesen Schichtungsprozess fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schließen Sie mit einer Schicht Tomatensauce und streuen Sie den geriebenen Parmesan darüber.
- Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, oder bis sie goldbraun ist.
- Lassen Sie die Lasagne kurz abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie das vollmundige Aroma.
Notes
Diese Lasagne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie kann auch mit griechischem Joghurt statt Sahne für eine gesündere Variante zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg