Description
Ein geschmackliches Erlebnis mit cremigem Hummus und dem unverwechselbaren Aroma von frischem Bärlauch.
Ingredients
Scale
- 200g Kichererbsen (abgetropft)
- 2–3 EL Tahini
- 2–3 EL Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Bund Bärlauch (gewaschen und grob gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Wasser nach Bedarf
Instructions
- Gib die Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft in die Küchenmaschine. Mixe alles gut durch, bis die Mischung cremig und gut kombiniert ist.
- Füge nun den grob gehackten Bärlauch hinzu und püriere die Mischung erneut, bis der Bärlauch gleichmäßig verteilt ist.
- Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Rühre sanft um, während du das Wasser hinzufügst, um eine luftige Textur zu erreichen.
- Abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nochmals gut durchmixen.
- Fülle den Hummus in eine Schüssel um und genieße ihn sofort oder bewahre ihn für später auf.
Notes
Du kannst den Hummus im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Er schmeckt noch besser, wenn er etwas Zeit hat, um durchzuziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg