Description
Ein köstlicher, cremiger Hummus mit dem würzigen Geschmack von frischem Bärlauch, ideal als Snack oder Dip.
Ingredients
Scale
- 100 g frischer Bärlauch
- 400 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 50 g Tahini
- 50 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1–2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hacke den Bärlauch und den Knoblauch grob.
- Gib die Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Bärlauch und Knoblauch in eine Küchenmaschine.
- Püriere alles gut, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Serviere und genieße dein Hummus, garniert mit etwas Olivenöl.
Notes
Die Aromen des Hummus intensifizieren sich, wenn er im Voraus zubereitet wird. Er eignet sich hervorragend als gesunder Snack oder als Vorspeise.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg