Description
Eine erfrischende Pasta mit Zucchini und cremiger Burrata, ideal für warme Abende.
Ingredients
Scale
- 320g Pasta (z. B. Spaghetti oder Fusilli)
- 2 frische Zucchini
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 250g Burrata
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
- Schneiden Sie die Zucchini in dünne, gleichmäßige Streifen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Zucchini hinzu.
- Braten Sie die Zucchini an, bis sie weich und leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten).
- Fügen Sie den Saft und die Schale der Zitrone hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie die abgegossene Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut miteinander.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern.
- Zupfen Sie die Burrata großzügig über die Pasta.
Notes
Ideal für warme Abende oder gesellige Zusammenkünfte.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg