Description
Ein magisches Zitronenbrot mit einer leichten, luftigen Textur und einem spritzigen Geschmacksprofil, das gute Laune verbreitet.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1/2 Tasse Milch
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette deine Kastenform (9×5 Zoll) gründlich ein.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Butter und den Kristallzucker zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist – etwa 3-5 Minuten.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre gut ein. Füge dann den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu.
- Mische abwechselnd die trockenen Zutaten mit der Milch in die feuchte Mischung.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Form und glätte die Oberseite mit einem Spatel.
- Backe das Brot 50-60 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost legst.
- Bestäube optional mit Puderzucker vor dem Servieren.
Notes
Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße es innerhalb einer Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 230
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 35mg