Description
Eine erfrischende Zitronenpasta, die die Aromen des italienischen Sommers zelebriert und eine perfekte Kombination aus Zitrone und Sahne bietet.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti oder Linguine
- 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie kurz zum Köcheln.
- Rühren Sie den frisch gepressten Zitronensaft sowie die Zitronenschale ein.
- Geben Sie die gekochte Pasta direkt in die Pfanne mit der Sauce.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie kräftig um.
- Garnieren Sie die Pasta mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sofort.
Notes
Sie können die Zitronensauce im Voraus zubereiten. Für eine vegane Version die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg