Description
Köstliche und gesunde Zucchini-Bagels mit einer knusprigen Kruste und zarter Füllung, ideal für jedes Meal.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Zucchini, geraspelt und entwässert
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Toppings (z.B. Sesamsamen, Kräuter)
Instructions
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini, das Mandelmehl, den Käse, die Eier, das Backpulver, das Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Bagels formen: Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Löffel, um den Teig in die Form von Bagels zu bringen und auf das Backblech zu setzen.
- Toppings hinzufügen: Bestreuen Sie die Bagels mit Ihren Wahl-Toppings.
- Backen: Backen Sie die Bagels für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Bagels aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
Notes
Verwenden Sie gut entwässerte Zucchini und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Vegetarischen Alternativen.
Nutrition
- Serving Size: 1 bagel
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg