Description
Ein einfaches, aber elegantes Gericht aus zarter Zucchini und cremiger Burrata, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 1 Zitrone
- 200g Burrata
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Zucchini in dünne Scheiben zu schneiden – etwa 0,5 cm dick.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in Ihrer Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zucchini-Scheiben hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind (3-5 Minuten pro Seite).
- Würzen Sie die gebratenen Zucchini mit Salz und Pfeffer.
- Pressen Sie die Zitrone aus und träufeln Sie den Saft über die Zucchini.
- Legen Sie die Burrata vorsichtig auf die Zucchini.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und servieren Sie es warm.
Notes
Zucchini kann im Voraus geschnitten und aufbewahrt werden. Variation mit Air Fryer ist möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg