Description
Diese Zucchini Frischkäse Taschen sind eine köstliche und gesunde Kombination aus knusprigem Toastbrot, cremigem Frischkäse und frischer Zucchini.
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Frischkäse
- 1 Zucchini, gerieben
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie die geriebene Zucchini und die gewürfelte Zwiebel hinein. Braten Sie sie goldbraun, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie den Frischkäse zur Zucchini-Mischung hinzu und rühren Sie energisch um, bis alles gut verbunden ist.
- Verstreichen Sie die Mischung großzügig auf 2 Scheiben des Toastbrots und bedecken Sie sie mit den anderen 2 Scheiben.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in der Pfanne und braten Sie die Sandwiches auf mittlerer Hitze, bis beide Seiten schön goldbraun und knusprig sind.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Notes
Die Füllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Ein Airfryer kann auch verwendet werden, um die Taschen zuzubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg